Durante Cinco generaciones, la misma familia, los hermanos Real de Asúa, estan dedicados a la viticultura
En 1879, nacío la Compañía Vinícola del Norte de España, más conocida como CVNE, la bodega mantieneel emplazamiento original en el barrio de la Estación de Haro. Desde los inicios todos los edificios se dedicaron a la elaboración, envejecimiento y embotellado de vinos de calidad, fue una de las primeras bodegas de la Rioja a embotellar, cuando en la época era costumbre de sacar el vino lo más rápido posible.
A pesar de tenar una larga trayectoria, esta bodega no cesa de inovar, la nave de vinificación Carmen fue la primera de cemento de toda La Rioja, hoy en día, tiene un inovador sistema de estanterías para barricas, que permite mover barrica por barrica, evitando movimientos bruscos. Fue tambíen en esta bodega, en 1981, donde por primera vez, se fermentó la viura en barricas de roble americano dando el Viña Real Blanco fermentado en barrica. La nave de elaboración Pilar es la primera de vinificación con la filosofía de realizar un transporte lo menos agresivo posible para el mosto, ya que no se usan bombas de impulsión ni tuberías. |